Horta Bio

2009-11-04T14:06:00.000-08:00

E-Book: adicionado o Introdução à permacultura de Bill Mollisson (Português do Brazil) (Download)

É o livro de Introdução clássico à Permacultura. Extremamente bem ilustrado e de leitura muito acessível. É o ponto de partida para quem quer estudar Permacultura.

Keywords: Permacultura, Sustentabilidade

Tropaeolum majus

2009-10-06T14:53:00.000-07:00

Nome: Tropaeolum majus

Nome Comum: Capuchinha

Plants for a Future:

Author L. Botanical references 200
Family Tropaeolaceae Genus Tropaeolum
Synonyms
Known Hazards None known
Range S. America - Peru. A garden escape, locally naturalized in parts Europe[50].
Habitat Coastal and disturbed areas from sea level to 3000 metres.
Edibility Rating 4 (1-5) Medicinal Rating 3 (1-5)
Cultivo: Trepadeira perene que atinge os 3,5m por 1,5m muito rapidamente. É tolerante a quase todos os tipos de solo mas prefere solos bem drenados e com boa exposição solar ou parcial.

Usos: Frutos, folhas e sementes comestíveis. Propriedades medicinais. Também pode ser usado como insecticida ou repelente natural.

Calendário: Floração: Julho a Setembro; Semente: Agosto a Outubro

Lycium barbarum

2009-10-05T13:43:00.000-07:00

Nome: Lycium barbarum

Nome Comum: Goji

Plants for a Future:

Author	L.	Botanical references	11, 200
Family	Solanaceae	Genus	Lycium
Synonyms	Lycium europaeum - non L. Lycium halimifolium - Mill. Lycium lanceolatum - Veillard. Lycium megistocarpum - Dun.
Known Hazards	Although no records of toxicity have been seen, some caution should be exercised with this species, particularly with regard to its edible leaves, since it belongs to a family that often contains toxins. However, use of the leaves is well documented and fairly widespread in some areas. The unripe fruit might also be suspect though the ripe fruit is wholesome.
Range	Original habitat is obscure but probably S.E. Europe to S.W. Asia. Naturalized in Britain.
Habitat	Hedges, on walls and waste ground[17].
Edibility Rating	4 (1-5)	Medicinal Rating	3 (1-5)

Cultivo: Arbusto de folha caduca, atinge 4 metros de altura. Prefere solos bem irrigados e com boa drenagem. Requer boa exposição solar.

Usos: Frutos comestíveis, preferencialmente secos, de grande valor nutritivo. Os frutos têm igualmente propriedades medicinais reconhecidas.

Calendário: Floração: Junho a Agosto; Semente: Agosto a Outubro

Sophora secundiflora

2009-10-04T15:47:00.000-07:00

Nome: Sophora secundiflora

Plants for a Future:

Author	(Ortega.)Lag. ex DC.	Botanical references	11, 82, 200
Family	Leguminosae	Genus	Sophora
Synonyms	Broussonetia secundiflora - Ortega. Virgilia secundiflora - (Ortega.)Cav.
Known Hazards	The plant, and especially the seeds, contains the poisonous alkaloid cytosine (or sophorin according to another report[82]), which resembles nicotine in its action and is similarly toxic[238].
Range	Southern N. America - Texas, New Mexico and Northern Mexico.
Habitat	Borders of streams, forming thickets or small groves in low rather moist limestone soils[82].
Edibility Rating	0 (1-5)	Medicinal Rating	1 (1-5)

Cultivo: Árvore Perene de crescimento lento, atinge 10 metros de altura

Usos: Fixa azoto orgânico no solo- forma nódulos radiculares com bactérias do género Rhizobium - melhorando assim a qualidade do solo. As sementes são alucinogénicas, utilizadas pelas tribos nativas da América do Norte para preparar Mescal.

Calendário: Floração: Abril a Maio; Semente: Outubro

Ziziphus jujuba

2009-10-04T15:42:00.000-07:00

Nome: Ziziphus jujuba

Nome Comum: Açofeifeira

Plants for a Future:

Author	Mill.	Botanical references	11, 50, 200
Family	Rhamnaceae	Genus	Ziziphus
Synonyms	Ziziphus sativa - Gaertn. Ziziphus vulgaris - Lam. Ziziphus zizyphus - (L.)Karsten.
Known Hazards	None known
Range	E. Asia - China, Japan.
Habitat	Dry gravelly or stony slopes of hills and mountains[74].
Edibility Rating	4 (1-5)	Medicinal Rating	3 (1-5)

Cultivo: Árvore de folha Caduca de crescimento rápido, atinge 10 metros de altura. Dá-se em todos os tipos de solo, incluindo solos secos e pobres, preferencialmente bem drenados. Necessita de boa exposição solar.

Usos: Os frutos são comestíveis frescos ou secos e extremamente ricos. Têm poderosas propriedades medicinais, com inúmeras aplicações.

Calendário: Floração: Abril a Maio; Fruto: Outubro

Dendrobenthamia capitata

2009-10-02T11:03:00.000-07:00

Nome: Dendrobenthamia capitata

Plants for a Future:

Author	Wall. ex Roxb.	Botanical references	11, 200, 266
Family	Cornaceae	Genus	Cornus
Synonyms	Benthamia capitata - (Wall.)Nakai. Benthamia fragifera - Lindl. Benthamidia capitata - (Wall.)Hara. Dendrobenthamia capitata - Hutch.
Known Hazards	None known
Range	E. Asia - China to the Himalayas.
Habitat	Forests and shrubberies to 3400 metres in the Himalayas[51]. Moist hillsides at elevations of 1700 - 2600 metres in Nepal[272]. Evergreen and mixed forests, 1000 - 3200 metres[266].
Edibility Rating	4 (1-5)	Medicinal Rating	1 (1-5)

Cultivo: Fácil, prefere solos argilosos em locais semi-húmidos, encontra-se bem adaptada ao clima mediterrânico.

Usos: Frutos comestíveis, ideais para compotas!

E-Book: Pratical Straw Bale Building

2009-06-03T12:59:00.001-07:00

E-Book: adicionado o Pratical Straw Bale Building de Murray Hollis. (Inglês) (Download)

É um livro pouco extenso e de natureza descritiva. Pretende ser um guia prática mas acaba por ser apenas uma introdução às técnicas e ao planeamento necessário para a construção de uma habitação utilizando fardos de palha.

Keywords:Construção, Sustentabilidade

Docs: Akira Kusumi's Guests House

2009-05-29T05:39:00.001-07:00

Docs: Adicionada uma ficha sobre um edifício ecológico: Akira Kusumi's Guests House.(Download )

Vale pela forma, pela fuga à simetria e pelo uso de materiais não indústriais na sua concepção.

Retirado do livro Architecture and the environment : bioclimatic building design de David Lloyd Jones.

Keywords: Arquitectura Sustentável, Construção

2009-05-27T03:08:00.000-07:00

E-Book: adicionado o Grafting and Budding - A Practical Guide for Fruit and Nut Plants and Ornamentals de W J Lewis e McE Alexander. (Inglês) (Download)

É um guia prático sobre propagação de árvores por enxertia e gemulação com bastante informação sobre várias técnicas e procedimentos. Por ser um livro Australiano a maioria das variedades contempladas são raras ou inexistentes em Portugal mas não deixa de ser uma boa fonte de aprendizagem sobre técnicas de enxertia.

Keywords: Propagação vegetal, Enxertia, Gemulação, Fruticultura

2009-05-25T14:03:00.000-07:00

Docs: Adicionado um paper sobre Técnicas de Construção em Terra.(Download)

Este paper incluído no Livro "Terra: Forma de Construir. Arquitectura. Antropologia. Arqueologia" da editora Argumentum é da autoria da Professora Maria Fernandes da Universidade de Coimbra.

Faz um resumo sintético e com recurso a boas ilustrações das técnicas de construção em Terra conhecidas, entre as quais o Adobe e a Taipa, as mais comuns em Portugal.

Keywords: Arquitectura Sustentável, Construção, Sustentabilidade, Tradição

2009-05-15T16:22:00.000-07:00

Com a marca da BBC este documentário faz a ponte entre os modelos de Agricultura convencional e o uso irracional de combustíveis fósseis.

Entre outras coisas traduz algumas ideias importantes, nomeadamente que a Agricultura Biológica não é necessariamente sustentável e que a produtividade agrícola é função da produtividade dos ecossistemas.

Fala de uma coisa muito estranha em Portugal, estranha até aos olhos de muitos agricultores do modo biológico com quem contacto: a definitiva não mobilização do solo.

Girassóis em Lisboa!

2009-04-24T03:36:00.000-07:00

Vai nascer um Campo de Girassóis e uma Quinta Pedagógica no centro de Lisboa! A responsabilidade é do suspeito do costume!

A ideia é boa, apesar de simbólica. Ainda assim continuo a pensar que o apoio devia ser dado a projectos mais concretos, por exemplo este que ficou 3 meses sem acesso a água por inoperância camarária...

2009-04-15T05:34:00.000-07:00

Docs: adicionada as 13 edições do boletim Gorgulho da Colher para Semear.(Português)

Keywords: Agricultura, Sustentabilidade, Tradição, Biodiversidade

A Colher para Semear é uma Rede Portuguesa de Variedades Agrícolas Tradicionais que tem como objectivo a preservação da biodiversidade genética agrícola e a preservação de uma memória viva dos saberes e práticas tradicionais.

Desde 2004 publica regularmente boletins cuja leitura recomendo vivamente. Para Download encontra-se um arquivo com todas as edições até hoje e no fim de casa boletim está a ficha de inscrição que nos permite ser sócios guardiões de sementes.

2009-04-14T16:59:00.001-07:00

Docs: adicionada a revista Erva Daninha #3 do GAIA de 2008.(Português)

Keywords: OGMs, Agricultura, Sustentabilidade, Activismo

2009-04-14T16:30:00.000-07:00

Docs: adicionado uma documento sobre Conceitos Bioclimáticos para os Edifícios em Portugal de Helder Gonçalves e João Mariz Graça.(Português)

Keywords: Arquitectira Bioclimática, Construção, Sustentabilidade, Energia

Este Documento resume alguns dos conceitos chave da Arquitectura Bioclimática e sintetiza informação técnica extremamente útil na altura de projectar um edifício em Portugal. É dos poucos papers produzidos em Portugal nesta área.

2009-04-11T14:19:00.001-07:00

E-Book: adicionado o Building a Straw Bale house de Nathaniel Corum.(Inglês)

É um guia prático com bastantes imagens sobre a construcção de casas em palha, uma solução interessante para algumas regiões do país e que em Portugal é básicamente desconhecida.

Keywords: Construção, Sustentabilidade

2009-03-31T06:03:00.000-07:00

Agenda: 25 e 26 de Abril de 2009 - Curso de Identificação de Cogumelos

Local: ISA, Lisboa
Inscrição: 40 Euros com oferta de kit de produção do cogumelo

2009-03-29T15:58:00.000-07:00

E-Book: adicionado o Manual do Arquitecto Descalço (parte 1 e parte 2 ) de Johan van Lengen.(Português do Brasil)

Este E-Book é uma visão descomprometida e simples da arquitectura Bioclimática e é acessível a todos. Ainda não o li todo e não paro de aprender coisas novas.

Keywords: Arquitectura Bioclimática, Construção, Sustentabilidade

2009-03-25T08:59:00.000-07:00

Docs: adicionado uma brochura sobre Recuperação da Floresta após o Fogo -.(Português)

Keywords: Incêndios, Recuperação de Ecossistemas

Numa altura em que ardem fora de época algumas das mais importantes áreas protegidas do país, parece-me oportuno recuperar uma brochura de 2007 sobre o grande incêndio da Tapada Nacional de Mafra de 2003.

Este documento tem origem no ISA - Institudo Superior de Agronomia - e debruça-se sobre a recuperação pós-fogo das áreas florestais, indicando algumas estratégias e respostas adaptativas de plantas e animais nestas condições.

Lembro-me do Gonçalo Ribeiro Telles dizer numa conferência que a única floresta que ainda existe em Portugal é a do Capuchinho Vermelho e que o resto são monoculturas de Pinheiro e Eucalipto e algumas formações de mata. É verdade.

Arrisco-me a dizer que os incêndios que lavram no país, nomeadamente na Mata da Albergaria, não são apenas alimentados pela celulose dos carvalhos. Nem mortos os Garranos apenas pelos chumbos das caçadeiras. Há qualquer coisa neste país que foi esquecida e que hoje, fechadas mais duas linhas ferroviárias no interior, mais esquecida ficará.

Há menos de um ano estive pelo Gerês. Percorri a pé a Gueira Romana no coração da Mata da Albergaria e fiz os 7 kilómetros de ZPT (Zona de Protecção Total) até às minas dos carris, onde a PJ encontrou indícios de fogo posto.

Lagoa dos Carris

Antes de subir e ainda na Portela do Homem lembro-me de conversar com um homem que me dizia que isto - a floresta - não serve para nada! Mais valia que ardesse. E lembro-me de pensar na altura no desespero daquela gente. No abandono. Lembro-me de um Parque Nacional e de uma gestão a cargo do ICNB que da cultura e das pessoas pouco quer saber e de um país de costas voltadas para si mesmo.

Parece-me que neste, como em muitos casos de fogo posto, não são interesses obscuros nem instintos piromaníacos a pegar fogo às nossas matas mas sim o mais puro e triste esquecimento e a mais silenciosa solidão.

2009-03-23T08:03:00.000-07:00

E-Book: adicionado o Manual de Horticultura de D.G. Hessayon .(Espanhol)

Este E-Book tem a vantagem de apresentar fichas de culturas bastante detalhadas, bem como informação de algumas aromáticas relativamente raras.

Keywords: Agricultura

2009-03-21T07:29:00.000-07:00

AS FAVAS (Vicia faba)

José Miguel Fonseca

Planta herbácea proveniente da extensa família das leguminosas, agora renomeada Fabacea, é das culturas mais antigas, importante alimento desde a Idade da Pedra, era bastante apreciada pelos antigos Gregos, Egípcios e Romanos assim como em muitos países do Médio Oriente. A fava tem origem incerta, no entanto, admite-se que seja da região do Cáspio e Norte de África, é uma planta perfeitamente adaptada a climas mediterrânicos, onde tem um papel preponderante na dieta, especialmente no início da Primavera, quando existe pouca diversidade nas hortas, com a vantagem de ser muito rica em proteínas e hidratos de carbono embora pobre em vitaminas, contendo somente a B em quantidade moderada.

Ilustração da planta da fava com frutos

A planta adulta forma um ou vários caules de tamanho variável que pode atingir em certas condições um metro e oitenta centímetros de altura. As hastes têm forma quadrangular com várias e curtas ramificações, as folhas são grandes, alternadas, compostas por um a três pares e possuem cor verde acinzentada. Têm flores muito grandes, irregulares, de cor toda branca ou manchadas com pintas pretas e matizadas de castanho ou roxo, algumas variedades apresentam-se com a cor vermelha carmesim. As vagens são alongadas, cilíndricas, por vezes achatadas, inchadas de comprimento indefinido, nas variedades forrageiras é apenas de seis a oito centímetros, por outro lado nas de mesa a dimensão pode atingir vinte ou mais centímetros. A casca é espessa, macia, lisa no exterior e felpuda no interior, onde aloja consoante a variedade quatro a nove sementes de tamanho incerto; pequenas e redondas nas variedades forrageiras, grandes e achatadas nas de mesa. Possuem textura tenra e carnuda quando verdes, tornam-se rijas e espalmadas na maturação completa, têm cor amarela palha, esverdeada, roxa ou negra. O olho ou umbigo é largo e coberto por uma rígida sobrancelha, facilmente removível.

Cultivo

A sementeira das favas é feita preferencialmente nos meses de Outubro, Novembro nas zonas mais temperadas, Fevereiro e Março nas frias e montanhosas. Semeia-se directamente em talhões previamente utilizados para uma cultura exigente, por exemplo: milho, couve, girassol ou cereal. Convém espaçar bem as plantas para facilitar o arejamento necessário para obter uma alta percentagem de flores fertilizadas e vingadas sem problemas de origem fúngica. As sementeiras realizadas em Outubro ou Novembro convém sachar ao atingirem dez centímetros de altura, para eliminar a concorrência das ervas e ao mesmo tempo amontoá-las para protecção contra as geadas, no caso de serem extremas podem queimar as folhas mas não o caule enterrado, este reage quando do aumento de temperatura e rapidamente se desenvolve. É uma cultura de sequeiro por excelência, salvo se forem semeadas tardiamente e a Primavera decorrer seca, nessa situação convém regá-las ou fazer nova amontoa seguida de um bom empalhamento. O ciclo da fava é anual, prolonga-se durante quatro a cinco meses e meio no caso de se realizar a

sementeira na Primavera, seis a sete meses para as de Outono. A germinação ocorre com temperaturas entre os cinco e os sete graus centígrados, a floração necessita de oito a dez graus, sendo quinze graus a mais adequada. Devem ser semeadas à profundidade de cinco a sete centímetros, após escolha dos melhores grãos, eliminando os partidos, muito furados ou disformes, em linha a lanço ou em covachos, distanciando os regos ou covachos quarenta a sessenta centímetros. As favas são frequentemente vulneráveis aos piolhos que atingem as pontas viçosas das plantas sufocando-as e como consequência atrofiando e parando a prolongação da parte vegetativa. Para evitar tal situação recorre-se à desponta; removendo a vegetação apelada de «cruta» acima da penúltima flor, este procedimento também estimula a formação de fortes vagens, terminando a fluidez da seiva para as pontas, re-dirigindo-a para as partes inferiores da planta, estimulando a frutificação. A colheita prolonga-se entre quatro a cinco semanas, ao fim das quais a planta começa a secar mudando progressivamente da cor verde para o negro. A recolha das vagens secas deve ser efectuada durante a manhã para não as abrir com o manuseamento, este procedimento é mais importante se toda a planta for colhida.

Plantas de favas já crescidas

Variedades

A erosão genética deste género é elevada e a promiscuidade entre as variedades ainda maior. Existem algumas variedades portuguesas muito interessantes, do ponto de vista agrícola e culinário, especialmente na zona sul do território. O Algarve é a região com mais tradição no cultivo desta espécie, por esse facto também é a que possui maior número de variedades conhecidas: a mais conhecida é a Algarvia, de vagens curtas, grãos achatados e curtos. A Assária ou comum, variedade do sul do Tejo, muito produtiva com numerosos afilhamentos, tem a particularidade de as vagens se orientarem de forma ascendente, vagens medianas com seis a oito grãos, de cor amarela-palha, grossas e alongadas. A roxa também Algarvia, produtiva, afilhamento mediano, vagens de tamanho moderado, grão grande de forma muito\achatada de roxo intenso quase negro, é variedade extremamente precoce, com paladar adocicado e de rápida cozedura.\Mais a norte temos algumas variações das\anteriormente descritas, além destas aparece\a Sete Bagulhos na região do Alentejo, a Saloia na região de Lisboa e concelhos próximos, a Cornicha para norte do Tejo, a Fava em Foz Côa, além de outras menos conhecidas e muito localizadas. Nas Ilhas há conhecimento de duas variedades Açoreanas, ambas em S. Miguel: a Grada como o nome indica é de grande calibre e a Três Luas de menor dimensão embora seja planta muito vigorosa e produtiva. As variedades forrageiras portuguesas cultivadas presentemente incluem apenas duas reconhecidas como tal: a Ratinha pequena e arredondada é utilizada para a alimentação animal e siderações, a outra é a Faverola naturalizada pela sua prolongada existência entre nós é de origem francesa, também utilizada para os mesmos fins da anterior.

Polinização

Apesar de se auto-polinizarem as flores das faveiras são muito atraentes para a maioria dos insectos activos nessa função e visitam-nos assiduamente provocando facilmente hibridizações só colmatadas através de um afastamento físico entre variedades de pelo menos oitocentos metros, a sementeira escalonada também pode evitar cruzamentos indesejáveis, tendo em conta o período de floração que se prolonga por quatro ou mais semanas. Além destas práticas, para pequenos cultivos pode-se recorrer a redes anti- insectos ou jaulas apropriadas, finalmente a alternativa mais segura será semear uma variedade por ano durante o período indicado de viabilidade da semente.

Obtenção da semente

Para efeito de obtenção de semente, as primeiras vagens são as preteridas, mais vigorosas e férteis. Malhar as vagens depois de bem secas e estaladiças, remover toda a matéria orgânica , através de joeira e crivos, escolher os melhores grãos, aqueles que não se apresentam partidos ou rachados, com as características da variedade, eliminar os outros, estes podem ser utilizados para transformar em farinha ou para a confecção de sopas e cozidos. Depois de limpas, secar novamente para retirar alguma humidade ainda presente, espalhando-as em sítio quente e arejado fora do alcance dos raios solares, ou no máximo por períodos muito curtos. Antes de armazená-las, convém utilizar alguma forma de desinfecção com o intuito de eliminar os ovos de parasitas, geralmente alojados em maior ou menor quantidade: uma delas é levá-las ao congelador durante quarenta eoito horas , no mínimo, retirá-las e secar novamente, armazenar em recipiente de lata ou vidro de preferência em lugar seco, escuro e fresco. Existem também algumas técnicas artesanais, embora eficazes no sentido de prevenir ataques de parasitas durante a conservação prolongada: uma delas é a utilização da planta espontânea chenopodium ambrosioides) vulgarmente conhecido por Erva Formigueira entre outros nomes, ao armazenar as favas colocar pedaços desta erva misturando-a com os grãos, esta receita foi anteriormente descrita em pormenor no boletim número oito. Outro modo de conservação presenciado e aparentemente com bastante êxito, é idêntico ao anterior só alterado pelo uso de outra planta, neste caso pedacinhos de malagueta bem seca, aqui é importante que o invólucro seja estanque e com a mínima entrada de ar.

2009-03-21T07:02:00.000-07:00

E-Book: adicionado o Sustainable Agriculture de John Mason .(Inglês)

Este E-Book é o que mais se apróxima com os conhecimentos transmitidos ao longo curso de Agricultura Biológica da AGROBIO que recentemente frequentei, ainda que acrescente algumas das práticas da Permacultura e da Bio-dinâmica que considero úteis.

Keywords: Agricultura

2009-03-21T06:13:00.000-07:00

Guia Prático: adicionado um Curso de Permacultura pelo Bill Mollison.(Inglês)

Keywords: Permacultura

2009-03-20T17:15:00.000-07:00

Guia Prático: adicionado um Guia de Indentificação de Cogumelos Silvestres .(Português)

Keywords: Micologia, Cogumelos

2008-12-02T04:21:00.000-08:00

Agenda: 8 e 29 de Novembro—6 de Dezembro—3 e 17 de Janeiro—14 e 21 de Fevereiro 14 e 28 de Março—18 de Abril - Sábados 14h00 às 18h00 - Curso de Introdução à Permacultura por João Jorge

Local: Quinta dos 7 Nomes, Colares, Sintra
Inscrição: 20 Euros por sessão

Programa:

Dia 1:
• Introdução
• Conceitos e princípios no Projecto de Permacultura
Dia 2:
• Métodos de desenho
• Compreensão dos padrões naturais
Dia 3:
• Factores climáticos
• A árvore e as transacções de energia
• “Food Forest”
Dia 4:
• Água
• “Harvesting water”
• “Keyline system”
Dia 5:
• Solo
• Composto
Dia 6:
• Movimentação de terras e recursos naturais
Dia 7:
• Estratégias para clima seco e trópico húmido
Dia 8:
• Clima temperado
Dia 9:
• Aquacultura
Dia 10:
• Estratégias e alternativas para uma nação global
Dia 11:
• Arquitectura Bioclimática e auto-sustentável

2008-11-25T08:11:00.001-08:00

Agenda: 4 e 5 de Dezembro de 2008 - Conferência Natureza e Sociedade

Local: Gulbenkian, Lisboa
Inscrição: 20 Euros

2008-11-25T07:46:00.000-08:00

Guia Prático: adicionado um Manual de Manufactura e Instalação de um Sistema de Aquecimento Solar de águas.(Português do Brasil)

Keywords: Energia, Solar